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Votre Chef
Maëlle Urien, 35 ans, appartient à cette nouvelle génération enthousiaste qui change lentement l’air de la gastronomie.

Enrichie par sa formation à l’Ecole Supérieure de Cuisine Française Ferrandi, elle obtient après trois années d’études son diplôme de Traiteur Organisateur de Réceptions.
Epanouie par ses 17 ans d’expérience chez les meilleurs restaurateurs parisiens et londoniens: Potel et Chabot, Lenôtre, le Plaza Athénée, Momo’s…
Elle se passionne pour son métier et ouvre Noctudîne en 2006 pour vous faire partager sa passion et les plaisirs de la table.
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